Préparation : 30 min
Repos : 2 h
Total : 2 h 30 min

Ingrédients (pour environ 4 personnes):

• 300g de farine
• 40g de sucre
• 1 pincée de sel
• 20g de levure en cube dissoute dans un de lait tiède
• 3 oeufs
• 75g de beurre
• 2 cuillière à soupe de rhum, de fleur d’oranger, de zeste de citron…..(laisser parler votre imagination !)

Préparation

1. versez dans un saladier la farine, le beurre, le sucre les œufs, le sel et les deux cuillère a soupe de rhum ou fl. d’oranger, DILLUER la levure dans 5 cl d’eau tiède ou de lait avant de l’incorporer.
2. Laissez reposer la pâte à bugnes minimum 2h si possible proche d’une source chaude pour aider à lever.
3. Etalez la pâte à beignets et découper des losanges d’environ 6-7cm et faire une fente au milieu.
4. Passez une des extrémités de la bugne dans l’entaille pour faire un noeud afin d’obtenir une bugne lyonnaise.
5. Chauffez la friteuse et faites cuire les bugnes rapidement car ces beignets colorent vite
6. Egouttez les bugnes sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
7. Laissez refroidir et dégustez !!

Les vacances d’hiver approchent à grand pas et une destination privilégiée à cette période de l’année est la montagne. La neige a un côté magique pour les enfants et est source de nombreuses activités pour prendre l’air et s’amuser : luge, bonhomme de neige, bataille de boules de neige, ski… et bien d’autres. En effet, les stations de sports d’hiver diversifient de plus en plus les activités proposées pour accueillir et satisfaire les familles.

En hiver, pour le plus grand bonheur des enfants, il neige ! Mais d’où vient la neige, comment se forme-t-elle ? La neige est formée de glace, c’est-à-dire d’eau gelée. Dans un nuage très froid, la vapeur d’eau se transforme en cristaux de glace qui s’assemblent pour former des flocons. La forme des cristaux varie [...]